Von einer "ganz herrlichen Gegend" sprach Goethe, als er vor mehr als 200 Jahren von Kochberg aus die Weißenburg besuchte. 

Die Burg wurde im 13. Jahrhundert von den Grafen von Orlamünde erbaut und thront auf einem Felsvorsprung 40 m über der Saale. In ihrer langen und wechselhaften Geschichte beherbergte sie viele berühmte Persönlichkeiten. So war einer der Burgherren der Onkel von Charlotte von Lengefeld, der späteren Ehefrau von Friedrich Schiller.
Mitte der neunziger Jahre wurde in der Nähe der Weißenburg ein Klinikum errichtet. Die Burg selbst wurde renoviert. Heute wird sie als Hotel und Restaurant genutzt.

Seit Jahren wird der wunderschöne Festsaal, in dem 40 Gäste Platz finden, für Eheschließungen genutzt.